Photo provenant de la marque : Giraudet

Giraudet

Marie-Louise et Henri Giraudet récupèrent la direction de l’ancien hôtel-restaurant du Bugey, place Neuve à Bourg-en-Bresse (prononcé « BourK-en-Bresse ») en 1910. Ils y réalisent leurs quenelles, à base de semoule de blé dur, de beurre et d’œufs. Ce plat devient rapidement un classique du dimanche.

Depuis sa création au début du vingtième siècle, la marque spécialiste des quenelles, des ravioles, des sauces et des soupes fraîches conçoit des produits d’excellence dans le respect de la qualité, du goût, des terroirs et des hommes. Elle est toujours motivée par la volonté de répondre aux attentes et aux habitudes des consommateurs.

Quelle est la mission de Giraudet ?

La Maison Giraudet respecte son héritage et fait particulièrement attention à la qualité de ses produits. Pour cela, elle privilégie les ingrédients de sa région. Par exemple, elle sélectionne le lait et la crème des laiteries voisines. Elle veille également à la fraîcheur de ses produits, car ils sont élaborés la veille et livrés dès le lendemain. Afin de garantir la fraîcheur, Giraudet réalise ses recettes à la demande et réserve des jours particuliers à la livraison. Vous pouvez recevoir les produits en boutique le lundi et le jeudi. Pour la livraison à domicile avec Chronopost, c’est le mardi et jeudi.

La Maison Giraudet est toujours portée par son histoire et contribue à la préservation du savoir-faire artisanal bressane en maintenant sa technique de fabrication signature. En effet, elle a gardé le moulage à cuillère comme procédé de confection de ses quenelles.

Lieu de production de Giraudet📍

Les produits GIRAUDET sont réalisés dans leurs ateliers de Bourg-en-Bresse. Ils sont toujours confectionnés à la main selon un procédé artisanal ancestral.

Que vend-elle et à quel prix ?

Giraudet vend des quenelles à partir de 2.25 €, diverses sauces à partir de 3.70 €, des soupes variés à partir de 3.95 € et une sélection de ravioles à partir de 4.90 €.

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