Photo provenant de la marque : Elsy

Elsy

La marque Elsy a été créée par Capucine Razou. Elle est passionnée par l’agroalimentaire et la nutrition où elle a trouvé l’inspiration de créer sa propre marque de confiseries chocolatées. Le projet voit le jour en janvier 2020 après un an de recherche.

La marque a pour but de revisiter la gourmandise en proposant des billes chocolatées de 50% à 90% moins sucrées que celles déjà sur le marché. Elle veut bousculer ce marché en prouvant également qu’on peut se faire plaisir sainement.

« Des snacks à la fois sains et gourmands »

Quelle est la mission de Elsy ?

La marque s’engage à proposer des snacks avec 50% jusqu’à 90% de sucre en moins. Beaucoup d’entre nous doivent choisir entre une délicieuse gourmandise bien sucrée ou une autre fade sans goût. Pourtant, Elsy apporte cette solution en remplaçant le sucre avec des fibres de racine de chicorée.

En ajoutant cela, les produits sont sans édulcorants, gluten, huile de palme et arômes artificiels et colorants.

Lieu de production de Elsy📍

Les snacks Elsy sont confectionnés chez des artisans en France, meunière près de Quimper et chocolatier près d’Agen.

Que vend-elle et à quel prix ?

La boutique propose 3 gammes de produits Billes soufflées (Noir, Lait, Coco), Fruits à coque enrobées (Amandes) et Tablette de chocolat. Les prix vont de 2,75€ à 3,50€ avec également des grands formats économiques.

Favorise le
savoir-faire

Soutien de
l'économie locale

Aide à la
création d'emplois

Réduit l'impact
environnemental

Les petits + de Elsy !

Les produits sont made in France, travaillé avec des artisans de qualité (meunier, chocolatier).

Elsy participe au programme Cacao Horizons, qui vise à soutenir les producteurs et à favoriser un système de production de cacao durable.

Les gourmandises Elsy sont compatibles avec un régime diabétique. En plus, la marque a remporté le Prix Sucré du Concours Mieux Manger au Cinéma 2022.