Monsieur Cocorico

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Fairtrade

Fairtrade existe depuis 26 ans, ce qui signifie 26 ans de produits équitables et 25 ans d’impact positif pour les agriculteurs, les travailleurs et les communautés du monde entier. Cependant, de nombreuses personnes se demandent encore ce qu’est Fairtrade. Dans cet article, nous allons donc vous expliquer tout ce que vous devez savoir sur cette certification.

Qu’est-ce que Fairtrade ?

Fairtrade est un système de certification et d’étiquetage régi par Fairtrade International (FLO) – une association multipartite à but non lucratif regroupant 24 organisations membres. Cette association contrôle les produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement, du producteur au commerçant et au produit final.

Le système vise à :

Les produits portant le label Fairtrade comprennent le café, les herbes, le thé, le vin, le cacao, les haricots, les fleurs, les légumes, les fruits frais, les céréales, les noix, le sucre, le miel et les épices, les huiles, les beurres, les vêtements, les produits de soins corporels, les spiritueux dont les ingrédients certifiés sont désormais présents dans les boissons prêtes à boire.

Fairtrade a atteint des parts de marché très importantes sur certains marchés, notamment 53 % des bananes vendues dans les supermarchés suisses et 22 % du café moulu au Royaume-Uni. Plus de 27 000 produits labellisés Fairtrade sont désormais vendus dans plus de 115 pays.

Comment Fairtrade fonctionne-t-il ?

Fairtrade International développe et révise les standards internationaux du commerce équitable auxquels les producteurs, les exportateurs et les importateurs doivent se conformer. Les agents de liaison FLO basés localement aident les producteurs à obtenir la certification et à développer des opportunités de marché. Les groupes de producteurs certifiés Fairtrade peuvent adhérer à des associations appelées réseaux de producteurs, qui représentent les producteurs d’Amérique latine et des Caraïbes, d’Afrique et d’Asie.

Au total, 19 initiatives de labellisation fonctionnent dans 24 pays en Europe, en Amérique du Nord, au Japon, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Les initiatives de labellisation sont des organisations nationales qui font la promotion du Fairtrade dans leur pays et autorisent les entreprises à utiliser le label Fairtrade sur leurs produits. Le contrôle de la conformité est effectué par FLO-CERT, une société de certification indépendante appartenant à FLO qui inspecte les producteurs et les négociants pour vérifier la conformité aux normes du Fairtrade. Parmi les labels éthiques, FLO- CERT est le seul organisme de certification accrédité ISO 65.

Adhésion à Fairtrade

Fairtrade International conseille aux entreprises intéressées par l’achat ou la vente de produits Fairtrade de contacter leur initiative nationale de labellisation ou Fairtrade International directement pour obtenir une assistance en matière d’évaluation individuelle de l’entreprise, de certification, d’obtention d’une licence, de prise de contact avec des entreprises Fairtrade et/ou d’accès au matériel promotionnel. Dans son guide « Bringing Fair Trade to Market » destiné aux négociants, propriétaires de marques, détaillants et distributeurs, Fairtrade International décrit les étapes suivantes pour s’impliquer :

Prix plancher et primes Fairtrade

Le document de Fairtrade International « Fairtrade is Unique » décrit deux des principales innovations du système Fairtrade : le prix minimum et les primes. Le prix minimum Fairtrade est un prix plancher qui vise à couvrir les coûts moyens d’une production durable pour les producteurs. Cette stratégie vise à offrir aux agriculteurs un filet de sécurité lorsque les prix du marché tombent en dessous d’un niveau durable, offrant ainsi une forme de sécurité contre les chutes soudaines de la valeur des récoltes.

Fairtrade International décide des prix sur la base de chaque produit, en consultant régulièrement les producteurs et les partenaires commerciaux afin d’établir des prix minimums viables qui offrent le plus de bien-être aux agriculteurs et aux travailleurs. Ce processus est en perpétuelle révision et les prix sont mis à jour régulièrement. Dans le cadre des standards Fairtrade, les acheteurs sont tenus de payer au moins le prix du marché (y compris le prix minimum plancher) et les producteurs sont libres de négocier de meilleurs prix en fonction de l’augmentation de la demande ou de la qualité élevée de leur produit. Fairtrade International fixe des prix plus élevés pour les produits biologiques et les produits de qualité supérieure en raison des coûts de production plus élevés.

Les producteurs certifiés reçoivent également une prime de Fairtrade provenant de fonds supplémentaires au-dessus du prix d’achat pour l’investissement dans des projets sociaux, économiques ou environnementaux. L’utilisation locale de ce revenu est décidée démocratiquement par les agriculteurs et les travailleurs lors des assemblées générales des organisations de petits producteurs. Les travailleurs des plantations choisissent des représentants au sein d’un organe commun chargé de déterminer, avec l’aide de la direction, la meilleure prime d’utilisation pour leurs familles, leurs communautés et les travailleurs eux-mêmes. Ces fonds sont le plus souvent affectés aux soins de santé, à l’éducation, à l’amélioration du rendement/de la qualité et aux installations de transformation destinées à accroître les revenus.