Cafetières fabriquées en France
Le savez-vous ? Les Français font partie des plus gros consommateurs de café en Europe. Les Français en effet, adorent leur « petit noir » du matin et d’ailleurs tout au long de la journée. Avec la naissance de la cafetière à piston à Paris dans les années 1850, les Français adorent consommer leur petit café au bureau comme en terrasse. Vous êtes un amateur de café, vous avez probablement remarqué que le monde du café est devenu de plus en plus sophistiqué au cours des dernières années. Il se trouve que de plus en plus de cafés haut de gamme se sont ouverts dans les grandes villes du monde entier et servent à leurs clients des cafés de spécialité qu’ils n’auraient jamais pu goûter auparavant. Comment cette transformation a-t-elle eu lieu ? Tout a commencé par l’amélioration des techniques de culture et des méthodes de torréfaction. Non seulement la demande de cafés de spécialité a considérablement augmenté, mais la demande de cafetières haut de gamme aussi. De la cafetière à filtre, en passant par la machine à grain, vous allez comprendre pourquoi il est nécessaire d’acheter une cafetière française plutôt qu’une cafetière ordinaire ou un percolateur automatique, surtout si vous voulez servir à vos convives une fin de repas de vraiment unique. L’article suivant vous expliquera tout ce que vous devez savoir sur l’achat d’une cafetière fabriquée en France.
La cafetière à grain made in France : le café écolo par excellence
Soyons francs, il est vrai que se faire un café avec une machine à dosettes traditionnelle est bien plus rapide qu’avec une machine à café à grain. Cependant, au-delà des doutes qui sont soulevés quant à la qualité du café utilisé dans les dosettes, il se trouve que les emballages utilisés pour se faire couler son petit Arabica ne sont pas tout à fait éco-friendly. De plus, en tant qu’amateur de bon café, vous apprécierez certainement le café fraîchement moulu, avec le côté écolo en plus.
L’arôme du cafetier à domicile
Avez-vous déjà calculé le coût de revient d’une dosette de café classique ? La consommation de dosettes à café peut devenir hors de prix si vous buvez plusieurs tasses de café par jour. Ainsi, si vous optez pour une machine à café à grain, le prix de revient de votre café sera diminué de 2 à 3 fois par rapport à celui du café préparé avec des dosettes, le goût en plus. Vous aimez vous réveiller avec cette bonne odeur de café frais de bon matin ? Le café de la machine à grain est moulu au moment de déguster votre café, ce qui permet d’en garder toutes les saveurs. Aussi, si vous aimez alterner pour un café riche en saveur, il est plus facile de trouver des grains de café du Honduras ou bien de goûter le célèbre Blue Mountain de Jamaïque, l’un des meilleurs au monde.
La cafetière à piston : pour un café bien français
Également appelée par nos voisins anglophone la « French Press », la cafetière à piston est belle est bien d’origine française. Inventée en 1852 à Paris par un chaudronnier, elle connaît encore aujourd’hui un franc succès. Cet objet design est spécialement adapté pour se faire un bon café. Avec son récipient en verre, son coffre en inox et son couvercle équipé du piston, il reste le moyen le plus efficace pour extraire les saveurs du café. Le principe est très simple : il suffit de verser de l’eau chaude sur le café dans le pichet en verre, puis de mettre le couvercle et d’abaisser le piston. Les arômes sont conservés si le temps d’infusion en fonction de la mouture est soigneusement respecté. De plus, ce modèle de cafetière est particulièrement écologique puisqu’il ne nécessite ni de filtres, ni de dosette, ni d’électricité.
La cafetière filtre made in France
En ce qui concerne les cafetières françaises, celles qui ont le plus souffert de l’exportation des industries et de la mondialisation, ce sont bel et bien les cafetières à filtres. En effet, il n’existe plus pour le moment de machine à café à filtres fabriquées en France, elles sont désormais fabriquées pour la plupart en Europe. L’intérêt de consommer du made in France est de justement soutenir les filiales françaises et qui sait, peut-être qu’un jour la cafetière à filtres familiale reviendra aux mains des artisans français !
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